土家妹情丝饼做法 情丝饼口感及特点

土家妹情丝饼是湖北省宜昌的著名美食，发源于宜昌的五峰县，这种饼的形状非常奇特，为一根根的丝状连接而成。下面，小编带大家详细了解一下土家妹情丝饼究竟是什么吧。

在传统的土家族村落中有这样一个传统，女孩子家一般都很少抛头露面，为了表达自己的爱慕之情，这些女孩子都会把心思花在制作美食上，用美食来招待自己的情郎，让自己的意中人能够关注到自己，于是变成了将土豆丝制成饼状，“丝”象征着自己的“情思”。可见这么一种美食是多么得浪漫。

土家情丝饼的做法介绍

原料：土豆、土豆粉、油盐酱醋等常见调料

做法步骤

1.将土豆刨皮清洗，并切成土豆丝

2.将切好的土豆丝与土豆粉混合在一起，根据自己的口味加入调料

3.将其煎成土豆丝之间相互粘连并确保已经煎熟

4.将做好的情丝饼摆成自己想要的形状即可

注意事项

油煎时注意热油下锅，控制好火候即可，做法还是很简单的。

这道菜其口感上和一般的煎土豆丝差别并不是很大，外焦里嫩，咸香为主，略微带一点甜味。不过这道才最为特殊的地方就是其内在的传统文化价值，土家情丝饼中包含的不仅仅是味道，更重要的是寄托着土家族少女们的情思，是一道具有浪漫风格传统菜肴。

到恩施旅游的小伙伴们，要是来到了哪个土家族人们的家中，看见他们家中的少女为你端上了一盘土家情丝饼，那你可就要好好留意一下咯。

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